COCINA

Ingredientes

Mostaza en grano 20 g
Agua
Harina 100 + 100 grs.
Pimentón dulce Cantidad necesaria
Miel 2 cdas.
Jugo de limón 20 cc
Huevo 1 Unidad
Aceite de Oliva
Mayonesa 100 g
Camarones 300 g

Preparación

En un bol batir suavemente un huevo, agregar agua y mezclar. Añadir 100 g de harina y mezclar dejando la preparación con grumos.
Salar los camarones y espolvorearlos con la otra parte de la harina.
Pasarlos por la preparación de tempura y freírlos.

Para el aderezo:

Mezclar mayonesa, mostaza, miel y jugo de limón.
Servir los camarones sobre un colchón de hojas verdes y por encima el aderezo.
Terminar espolvoreando la ensalada con pimentón dulce.

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