COCINA

Ingredientes

500 g. de arroz cocido
100 g. de cerdo a la barbacoa Char siu
120 g. de langostinos cocidos
50 g. de guisantes cocidos
50 g. de zanahorias cocidas
2 huevos
2.5 cucharadas de salsa de soja
20 g. de cebolleta picada
2 dientes de ajo picados
un poco de sal
un poco de pimienta blanca
aceite vegetal

Preparación



Batimos los huevos y en una sartén con un chorrito de aceite vegetal bien caliente los freímos rompiéndolos en trocitos.

Añadimos los ajos picados y seguimos friendo.
Agregamos el arroz y lo salteamos durante un minuto.

Le ponemos los langostinos, el cerdo Char siu, los guisantes, la zanahoria, la salsa de soja, la pimienta, la sal y lo removemos todo bien. Lo salteamos durante un par de minutos más.

Apagamos el fuego, añadimos la cebolleta, le damos un par de vueltas más y ya está listo para servir.

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